2020年06月05日

イチバン親切なパンの教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ!

イチバン親切なやさしいパンの教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ! - 坂本 りか
イチバン親切なやさしいパンの教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ! - 坂本 りか



単行本: 207ページ
出版社: 新星出版社 (2006/11/1)
言語: 日本語
ISBN-10: 4405091463
ISBN-13: 978-4405091467
発売日: 2006/11/1
梱包サイズ: 23.2 x 18.2 x 2 cm



パン作りは、やってみると料理とはまた違って、わからない部分がたくさん出てきます。作ったことのないものを自分で判断するのはとても難しいことですし、おいしく作るには、生地の状態をみて判断しなければならないことが多いからです。この本を作る話をいただいたときに、時間や温度の数字では伝えにくい部分も、写真を多くのせていただけるということでしたので、本書では、時間や温度はもちろん、状態を見分けるための写真がたくさんおさめてあります。また、本書では業務用のオーブンを使わず、普通の家庭にあるレンジオーブン、ガスオーブンを使用しています。できあがりの写真もすべてそれで焼いたものです。
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おもくない! ふとらない! スパイスとカレー入門

おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門 - 印度カリー子
おもくない!ふとらない!スパイスとカレー入門 - 印度カリー子



単行本: 112ページ
出版社: standards (2019/3/20)
言語: 日本語
ISBN-10: 4866363606
ISBN-13: 978-4866363608
発売日: 2019/3/20
梱包サイズ: 24.2 x 18.3 x 1.9 cm



テレビ、ラジオ、雑誌、ネットで話題沸騰!
現役女子大生カレー研究家が教える
大さじいっぱいの油だけで作れる
かんたん、ヘルシーなレシピ59

「スパイスさえあれば、だれでも簡単にカレーは作れる! 」
都内の大学に通いながら、自身のブログで連日カレーレシピを公開、
自らネットショップ「印度カリー子のスパイスショップ」も運営する、
各メディアで大人気のカレー研究家・印度カリー子、初のレシピ集!

油をなるべく使わない独特のスタイルから、
コリアンダー、クミン、ターメリックの3つのスパイスをメインに、
「オイル少なめの肉のカレー」「体に優しい魚介のカレー」
「美容・健康に効く野菜のカレー」「スパイスで作れるサイドメニュー&デザート」のレシピを、
詳細な手順ときれいな写真でたっぷりとご紹介。

「東京カリ~番長」水野仁輔氏との特別対談や、
「カレーで美人になれる?」などのとっておきコラムも満載、
スパイスやカレー初心者でも楽しめる一冊です。
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イチバン親切なやさしいパンの教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ!

イチバン親切なやさしいパンの教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ! - 坂本 りか
イチバン親切なやさしいパンの教科書―豊富な手順写真で失敗ナシ! - 坂本 りか



単行本: 207ページ
出版社: 新星出版社 (2008/10/1)
言語: 日本語
ISBN-10: 4405091668
ISBN-13: 978-4405091665
発売日: 2008/10/1
梱包サイズ: 23.2 x 18.2 x 2 cm



多くの読者に支持された前作「パンの教科書」よりも、さらに詳細な手順写真(50〜100カット)で、失敗のないパン作りをめざします。パンの種類は「バターロール」「山型食パン」「クロワッサン」といった基本のパンから、「メロンパン」「ベーグル」「ブリオッシュ」など人気のパンまで、幅広く掲載。レシピ数は全50種です。
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毎度!浦安鉄筋家族 12 (少年チャンピオン・コミックス)

毎度!浦安鉄筋家族 12 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡賢次
毎度!浦安鉄筋家族 12 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡賢次



コミック: 177ページ
出版社: 秋田書店 (2014/10/8)
言語: 日本語
ISBN-10: 4253212956
ISBN-13: 978-4253212953
発売日: 2014/10/8
梱包サイズ: 17.2 x 11.4 x 1.6 cm



春季小鉄五輪ピック! シャツ男再び? リック・ジョー(世界第3位)ほか15編収録!!
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毎度!浦安鉄筋家族 11 (少年チャンピオン・コミックス)

毎度!浦安鉄筋家族 11 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡賢次
毎度!浦安鉄筋家族 11 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡賢次



コミック
出版社: 秋田書店 (2014/8/8)
言語: 日本語
ISBN-10: 4253212948
ISBN-13: 978-4253212946
発売日: 2014/8/8
梱包サイズ: 17.2 x 11.2 x 1.8 cm



大鉄の小学校時代、春巻の新遭難など、15編を収録。爆笑満載日本一のおバカ小学生GAG!!
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毎度!浦安鉄筋家族 10 (少年チャンピオン・コミックス)

毎度!浦安鉄筋家族 10 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡賢次
毎度!浦安鉄筋家族 10 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡賢次



コミック
出版社: 秋田書店 (2014/2/7)
言語: 日本語
ISBN-10: 425321293X
ISBN-13: 978-4253212939
発売日: 2014/2/7
梱包サイズ: 17.2 x 11.2 x 2 cm



超晴れ男に、感激の巨人! そして春巻は一戸建て購入!? 爆笑必至! 珠玉の15編を収録だぁ〜!!
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毎度! 浦安鉄筋家族(9) (少年チャンピオン・コミックス)

毎度!浦安鉄筋家族 9 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡賢次
毎度!浦安鉄筋家族 9 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡賢次



コミック: 165ページ
出版社: 秋田書店 (2013/10/8)
言語: 日本語
ISBN-10: 4253212905
ISBN-13: 978-4253212908
発売日: 2013/10/8
梱包サイズ: 17.2 x 11.4 x 2.2 cm







男前春巻! 仁パパ!? 机突っ伏し男!! などなど、抱腹絶倒!爆笑必至!!の15編!! 描きおろしまんが「はまけん」には、浜岡プロ伝説のチーフ「ほずみさん」が久々に登場だ〜!!
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毎度!浦安鉄筋家族 8 (少年チャンピオン・コミックス)

毎度!浦安鉄筋家族 8 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡賢次
毎度!浦安鉄筋家族 8 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡賢次



コミック: 177ページ
出版社: 秋田書店 (2013/7/8)
言語: 日本語
ISBN-10: 4253212891
ISBN-13: 978-4253212892
発売日: 2013/7/8
梱包サイズ: 17.2 x 11.4 x 2 cm



ご存知、大沢木家の大黒柱(!?)・大鉄。順子ママとのそもそもの馴れ初め、それは……!?
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毎度!浦安鉄筋家族 7 (少年チャンピオン・コミックス)

毎度!浦安鉄筋家族 7 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡賢次
毎度!浦安鉄筋家族 7 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡賢次



コミック
出版社: 秋田書店 (2013/2/8)
言語: 日本語
ISBN-10: 4253212883
ISBN-13: 978-4253212885
発売日: 2013/2/8
梱包サイズ: 17.2 x 11.4 x 2.2 cm



稲ジューン、ホラ吹き、板崎先生も登場!! 抱腹絶倒! 珠玉の15編を収録した大爆笑な1冊だぁー!!
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毎度!浦安鉄筋家族 6 (少年チャンピオン・コミックス)

毎度!浦安鉄筋家族 6 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡 賢次
毎度!浦安鉄筋家族 6 (少年チャンピオン・コミックス) - 浜岡 賢次



コミック
出版社: 秋田書店 (2012/11/8)
言語: 日本語
ISBN-10: 4253212875
ISBN-13: 978-4253212878
発売日: 2012/11/8
梱包サイズ: 17.4 x 11.5 x 1.8 cm



爆笑全開!! 夏休み突入で小鉄軍団元気MAX大暴れ〜!! 雨森れいんちゃんもアフリカから一時帰国して…!?
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基本・定番・お気に入り (ふたりでごはん)

基本・定番・お気に入り ふたりでごはん (幻冬舎単行本) - 飛田和緒
基本・定番・お気に入り ふたりでごはん (幻冬舎単行本) - 飛田和緒



単行本: 133ページ
出版社: 幻冬舎 (2002/09)
ISBN-10: 4344002431
ISBN-13: 978-4344002432
発売日: 2002/09
梱包サイズ: 23.8 x 17 x 1 cm



絶対に覚えておきたい「基本」30品、必ずためになる「定番」25品、きっと好きになる「お気に入り」15品の、計70レシピ掲載!飛田和緒流料理の教科書。
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レンジでかんたん! 塩レモンレシピ

レンジでかんたん!塩レモンレシピ - 阪下千恵
レンジでかんたん!塩レモンレシピ - 阪下千恵



単行本(ソフトカバー): 112ページ
出版社: 新星出版社 (2014/9/1)
言語: 日本語
ISBN-10: 4405092702
ISBN-13: 978-4405092709
発売日: 2014/9/1
商品の寸法: 1 x 14.8 x 21 cm



話題の「塩レモン」をすぐに試したいあなたに! 塩レモンとはレモンを塩につけておくだけで完成するとっ ても簡単な調味料。ですが、仕込んでから使用できるまで通常1週間以上かかるのが難点でした。そこで、「すぐに使いたい! 試したい! 」の声にこたえて、わずか3日で出来る作り方を発見! 特別な道具は使用しないので、かんたん、失敗しらず。もちろん、作った塩レモンを使って定番おかずをもっと美味しく作れるレシピや人気の常備菜レシピ、おもてなしレシピなども収録。まぜるだけのかんたんタレ・ドレッシングレシピも豊富に掲載しています! 塩レモンはどんな料理も美味しく、ヘルシーにする万能調味料です!
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奥薗流・いいことずくめの乾物料理 大型本

奥薗流・いいことずくめの乾物料理 - 奥薗 壽子
奥薗流・いいことずくめの乾物料理 - 奥薗 壽子



大型本: 87ページ
出版社: 文化出版局 (2009/11/28)
ISBN-10: 4579210972
ISBN-13: 978-4579210978
発売日: 2009/11/28
梱包サイズ: 25.6 x 18.8 x 1.6 cm



乾物をもどすのに時間がかかるというのは昔の調理法。思い立ったらすぐ作れて、すごくおいしい、これぞ超簡単奥薗流。しかも乾物は、栄養豊富な自然のサプリメント。さらに低脂肪、低カロリー!
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奥薗流 からだ想いのひとりごはん 野菜ひとつで作れる楽ちんレシピ135

奥薗流 からだ想いのひとりごはん 野菜ひとつで作れる楽ちんレシピ135 - 奥薗 壽子
奥薗流 からだ想いのひとりごはん 野菜ひとつで作れる楽ちんレシピ135 - 奥薗 壽子



単行本(ソフトカバー): 95ページ
出版社: 文化出版局 (2018/6/29)
言語: 日本語
ISBN-10: 4579213300
ISBN-13: 978-4579213306
発売日: 2018/6/29
梱包サイズ: 25.6 x 18.8 x 0.6 cm



野菜ひとつでささっと作れるレシピは、ひとりごはんの真骨頂。メインのおかずを買ってきたときにも、手早く作れる野菜料理をプラスすれば、栄養バランスがぐんとよくなります。材料を無駄なく使って調味もシンプルに。洗い物も極力少ないに限ります。実体験から編み出された奥薗流の数々を、どうぞお役立てください。
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奥薗壽子の超かんたん! [極うま]減塩レッスン (PHPビジュアル実用BOOKS)

奥薗壽子の超かんたん!  [極うま]減塩レッスン (PHPビジュアル実用BOOKS) - 奥薗 壽子, 伊藤 貞嘉
奥薗壽子の超かんたん! [極うま]減塩レッスン (PHPビジュアル実用BOOKS) - 奥薗 壽子, 伊藤 貞嘉



単行本: 160ページ
出版社: PHP研究所 (2012/4/18)
言語: 日本語
ISBN-10: 4569803598
ISBN-13: 978-4569803593
発売日: 2012/4/18
梱包サイズ: 23.4 x 18.2 x 1.6 cm



「塩分控えめの料理は、正直、おいしくない、だから続かない」
と、実感される方が多いと思います。本書は、テレビや雑誌でお馴染みの家庭料理研究家・奥薗壽子さんが、研究を重ねに重ねてたどり着いた“おいしく続けられる究極の減塩メソッド"を紹介するものです。
ただたんに塩分を減らすだけではなく、「うまみをきかせる」「材料は小さめにカット」「汁物は水分を少なく」「野菜たっぷりで塩分を排出」「味を均一につけない」など、おいしさはそのままに減塩できるテクニックを紹介。
煮物や汁物、炒め物、麺類…、定番料理を減塩しなければ意味がないと著者は言います。本書では、調理法別にコツを紹介し、どんな料理にも応用できるように構成しました。
健康でいたいけれど、食事がおいしくなければなかなか続きません。高血圧や生活習慣病が気になる方、まずは、本書の料理を召し上がってください! 減塩だと気づかないくらいの濃い味付けに驚くはずですよ。
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決定版 奥薗壽子の超ラクうまおかず (主婦の友新実用BOOKS)

決定版 奥薗壽子の超ラクうまおかず (主婦の友新実用BOOKS) - 奥薗 壽子
決定版 奥薗壽子の超ラクうまおかず (主婦の友新実用BOOKS) - 奥薗 壽子



単行本: 191ページ
出版社: 主婦の友社 (2004/6/1)
言語: 日本語
ISBN-10: 4072428787
ISBN-13: 978-4072428788
発売日: 2004/6/1
梱包サイズ: 23.4 x 18.4 x 1.8 cm



料理が大好きだからこそ編み出したかしこい手抜き「奥薗流ズボラ料理」。麩とベーコンのスクランブルエッグ、ひき肉となすの即席グラタンなど、毎日家族を喜ばせるおいしいおかずのヒントがぎゅっとつまった一冊。
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奥薗流・まごわやさしい健康料理 大型本

奥薗流・まごわやさしい健康料理 - 奥薗 壽子
奥薗流・まごわやさしい健康料理 - 奥薗 壽子



大型本: 87ページ
出版社: 文化出版局 (2011/2/4)
ISBN-10: 457921126X
ISBN-13: 978-4579211265
発売日: 2011/2/4
梱包サイズ: 25.6 x 18.6 x 1.2 cm



「まごわやさしい」は健康への扉を開く、魔法の呪文。ま=豆類、ご=ごま、わ=わかめなどの海藻類、や=野菜、さ=魚、し=しめじなどのきのこ類、い=いも類。これらを使った奥薗流・健康簡単レシピをご紹介します。
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おくぞの流簡単激早ヘルシー野菜おかず 271

おくぞの流簡単激早ヘルシー野菜おかず 271 (講談社のお料理BOOK) - 奥薗 壽子
おくぞの流簡単激早ヘルシー野菜おかず 271 (講談社のお料理BOOK) - 奥薗 壽子



単行本(ソフトカバー): 98ページ
出版社: 講談社 (2004/4/16)
言語: 日本語
ISBN-10: 4062715791
ISBN-13: 978-4062715799
発売日: 2004/4/16
梱包サイズ: 25.6 x 18.8 x 1 cm



毎日の食卓にきっと役立つ野菜や乾物の料理が超・盛りだくさん
TV・雑誌でおなじみの「おくぞのレシピ」が大集合!

おくぞの流
・野菜料理208品
・乾物、ヘルシー食材、卵を使ったアイデア料理50品
・果物を使ったデザート10品
・おまけレシピ3品
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おくぞの流 簡単 激早 ぴちぴちお魚おかず202

おくぞの流 簡単 激早 ぴちぴちお魚おかず202 (講談社のお料理BOOK) - 奥薗 壽子
おくぞの流 簡単 激早 ぴちぴちお魚おかず202 (講談社のお料理BOOK) - 奥薗 壽子



単行本(ソフトカバー): 100ページ
出版社: 講談社 (2005/1/26)
言語: 日本語
ISBN-10: 4062715848
ISBN-13: 978-4062715843
発売日: 2005/1/26
梱包サイズ: 25.6 x 18.6 x 1 cm



毎日の食卓にお弁当におつまみにきっと役立つレシピが202品で盛りだくさん!
お魚好きも、お魚嫌いも、全員集合!

子どもにお魚を食べさせたい人必見!
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